BIENVENUE AU RESTAURANT LE PICHET

Ouvert du mardi au samedi midi et soir (certains dimanche sur réservation de groupes).

Le midi de 12h00 à 14h00 et le soir de 19h00 à 21h00

 

 

LE PICHET

de la cuisine à l'art ou l'art de la cuisine.

 

Le restaurant le Pichet situé à deux pas du centre ville a été créé par Pierre Le Vilain qui en a fait un lieu de plaisir et de rencontre pour les entrepreneurs vitréens... Par exemple, Alfred Houget, président du Stade Rennais y signait les contrats de ses nouveaux joueurs.

Le restaurant occupe une bâtisse en pierre du 18ème siècle entièrement rénovée début 2012.

 

La pomme... tout un symbole.


Elle est, par définition, un symbole universel de désir et de volupté. "On a enlevé ce fruit mystique de la cuisine du chef pour la mettre à portée du client pour le plaisir de la contemplation".

Le Pichet abrite quelques oeuvres autour de ce thème.

Dans le hall, une pomme en bois aux couleurs éclatantes (oeuvre de Romero BRITTO) portant tous les éléments du pop art, vous acceuille.

Pour accompagner la pomme en verre de Murano (île située en face de Venise) spécialement fabriquée en l'honneur du Pichet, vous trouverez également "les Amours" dans leur écrin d'inox.

Les deux sculptures géantes d'un rouge vif plein d'énergie de la brésilienne Lisa Pappon, au delà d'agrémenter la terrasse du Pichet, incitent à la gourmandise.

Enfin une surprise au plafond des sanitaires... une pomme croquée tel le fruit défendu.

Assis dans une chaise confortable du Pichet vous serez entourés d'une terrasse chauffée et modulable en fonction du temps, d'un jardin verdoyant et fleuri, et d'une fontaine où l'eau murmure à l'oreille. Un moment privilégié à ne pas manquer dans ce lieu unique à Vitré.

Plus que pour la décoration, venez-y pour déguster des plats raffinés, frais, préparés sur place à partir de produits fournis par des producteurs locaux : Michaël Levesque pour la volaille, Hervé Loury pour le lait, Odette Fourmont pour les légumes, l'entreprise Limero pour les escargots et la Fromagerie du Mazard.

Une vraie cuisine gastronomique française qui change avec les saisons à des tarifs très abordables tel un demi-homard bleu sur risotto aux morilles, un ris de veau au jus de carottes acidulé, un chou farci aux deux saumons, une fricassée de volaille au vin de Jura, morilles et asperges vertes, un râble de lapin aux langoustines, un gâteau de tourteau sur une fondue de poireaux et sauce corail d'oursin, un chaud froid de fraises Gariguettes à la vanille et amandes grillées, un coeur coulant de chocolat-framboise, un riz au lait croustillant à la vanille.

A la sortie, n'oubliez pas de vous servir d'un surprenant cure-dent au bar. En le prenant vous saurez pourquoi...

 

Magie et Sébastien

Slider Accueil